Café verde

Rico en ácido clorogénico. Este ácido mejora el metabolismo de las grasas, lo que promueve la pérdida de peso mediante la reducción de la síntesis de la grasa visceral, colesterol y ácidos grasos. Además, regula la distribución de las grasas corporales e incrementa la utilización de los ácidos grasos para obtener energía.

El café verde también regula la captación de la glucosa en el intestino, lo que disminuye la sensación de ansiedad por los alimentos azucarados y además, puede ser de ayuda para personas con alteraciones del metabolismo de la glucosa como la diabetes.

Los estudios sobre el consumo de café verde demuestran también acción contra la hipertensión debido a la conversión del ácido clorogénico en ácido ferúlico, que regula la producción de óxido nítrico y favorece la vasodilatación.

El ácido clorogénico también tiene acciones antiinflamatorias y antibacterianas, reduce el riesgo cardiovascular, diabetes tipo 2 o enfermedad de Alzheimer.

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